Die Gemüsegärten kehren in die Städte zurück und treffen auf hohe urbane Schadstoffbelastungen. Im Gegensatz zum Stadtobst überschreiten 52% der Stadtgemüse aus Gärten in Berliner Innenstadtlagen den EU-Grenzwert für Blei in Lebensmitteln. Schadstoffbelastungen können aber mit bestimmten Maßnahmen reduziert werden.
Quelle: anstiftung-ertomis.de am 29. Januar 2014