Geräucherte Forellen und frischer Nüsslisalat direkt vor der Haustüre - für Landeier nichts Neues, für Grossstädter schon. Die Zürcher UrbanFarmers zeigen in Basel, wie das geht. Roman Gaus und Andreas Graber kombinieren die traditionelle Stadt-Anbaumethode mit dem Aquaponic-Prinzip. Entwickelt haben sie die Idee an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil.
Quelle: swissworld.org am 11. März 2013