Lange war die Idee von Roman Gaus und Andreas Graber nur ein Hirngespinst. Die Idee: Fisch und Gemüse in einem geschlossenen Kreislauf auf Dachfarmen mitten in der Stadt zu produzieren. Das Zürcher Start-up stellte seinen Demonstrationscontainer mit aufgesetztem Treibhaus am Zürichsee und auf Plätzen im ganzen Kanton zur Schau und weckte die Neugier der Passanten. Jetzt wird die Sache konkret: Seit vier Jahren betreiben Urban Farmers, so der Name des Start-up, eine Pilotanlage in Basel und seit wenigen Tagen eine zehnmal grössere Dachfarm im obersten Stock und auf dem Dach der alten Philips-Fabrik mitten in der niederländischen Stadt Den Haag. Es ist die grösste Dachfarm Europas.
Quelle: tagesanzeiger.ch am 18. April 2016