Mads Boserup Lauritsen ist Architekt und lebt in Kopenhagen. Seit er sich erinnern kann, haben Tomaten sein Leben nachhaltig bestimmt. Kein Wunder, dass er vor vier Jahren ein System erfand, mit dem UrbanFarming eine neue Dimension erhält. Die Liebe zu Tomaten scheint dem sympathischen Mads bereits in die Wiege gelegt worden zu sein.
Quelle: ueber-land.eu am 16. September 2014