Rein in die City statt raus aufs Land: Agrarforscher entdecken die Stadt als Anbaufläche für Tomaten, Gurken und Kohl. Fabriken werden zu Gemüsefarmen, Schiffscontainer zu Gewächshäusern, und auch für Fische ist Platz. Vorteil: Kurze Wege zum Kunden und damit mehr Nachhaltigkeit.
Quelle: manager-magazin.de am 15. Mai 2012