Im Schnitt verputzt jeder Deutsche 1,4 Kilogramm Honig pro Jahr - und nur ein Fünftel davon stammt aus heimischer Produktion. Enthusiasten wollen das ändern. Sie siedeln Bienen auf Balkons und Dächern in Großstädten an. Metropolenbewohner stehen Schlange für einen Imkerkurs.
Quelle: spiegel.de am 21. April 2011