Mikrogärtner

Mads Boserup Lauritsen ist Architekt und lebt in Kopenhagen. Seit er sich erinnern kann, haben Tomaten sein Leben nachhaltig bestimmt. Kein Wunder, dass er vor vier Jahren ein System erfand, mit dem UrbanFarming eine neue Dimension erhält. Die Liebe zu Tomaten scheint dem sympathischen Mads bereits in die Wiege gelegt worden zu sein.

Quelle: ueber-land.eu am 16. September 2014

Im Jahr 2013 wurden in Londons Gärten 750.000 Tomaten, 300.000 Kürbisse und Zucchinis, 150.00 Äpfel, 100.000 Eier und einiges mehr produziert. Zusammengenommen waren es in den über 2000 Gemeinschaftsgärten 357 Tonnen Lebensmittel im Wert von 1,8 Millionen Euro .

Quelle: speiseraeume.de am 12. September 2014

Paris (gtai) - Salatanbau in Städten für den lokalen Bedarf könnte in den kommenden Jahren Realität werden, geht es nach den Vorstellungen der Beteiligten des Projekts "Ferme Urbaine Lyonnaise" (FUL). Gedacht ist an mehrstöckige Gewächshäuser, die möglichst autonom in ihrem Energie- und Wasserverbrauch sind.

Quelle: gtai.de am 4. September 2014

Wien/London - Ob sich Hänsel und Gretel auch von Apfelbäumen und Erdbeersträuchern, Mais, Rhabarber und Tomaten hätten anlocken lassen, anstatt von einem Haus aus Lebkuchen? Möglicherweise, wenn sie mit der Londoner Buslinie 322 gefahren wären, die im Süden der Metropole verkehrt.

Quelle: derstandard.at am 26. August 2014

Frisches Basilikum schmeckt besser als fertiges Tomate-Mozzarella-Dressing, ein Tee aus selbst gezogener Minze frischer als die Trockenmischung aus dem Beutel. Kräuter sind vielseitig einsetzbar. Wie wachsen sie auf kleinem Raum am besten? Tipps für den Anbau auf dem Balkon.

Quelle: sueddeutsche.de am 21. August 2014