Für den britischen Architekten Jin Ho Kim ist eine der größten Herausforderungen für Asien nicht der zunehmende Verkehr, nicht die Umweltverschmutzung – sondern das unscheinbare Lebensmittel Reis. Drei Milliarden Menschen ernähren sich weltweit hauptsächlich davon, bis 2025 sollen es laut Weltbank schon eine Milliarde mehr sein. So steigt auch der Preis, was vor allem die arme Bevölkerung hart trifft.
Quelle: green.wiwo.de am 21. März 2013
