„Urban Farms" sind Gewächshäuser auf Gebäudedächern, die von Stadtbauern betrieben werden. Auf ungenutzten Stadtflächen entstehen so lokale Gärten. Mit diesen Projekten wird nicht nur die nachhaltige Lebensmittelversorgung gefördert, sondern auch die sozialen Netzwerke in der Stadt.
Quelle: umweltnetz-schweiz am 11. Juni 2012