Obst und Gemüse, das zwischen Wolkenkratzern wächst, ergänzt den Speiseplan in Havanna, Kapstadt oder Bangalore. Aber auch in New York und Berlin wollen immer mehr Menschen ihr Essen nicht nur im Supermarkt kaufen. In einer "essbaren Stadt" findet man Flächen zum Gemüse pflanzen. Reste werden vor der Tonne gerettet, genauso wie vergessenes Obst und Nüsse aus Parks und Schrebergärten.
Quelle: kulturradio.de am 1. Januar 2015