Immer mehr Essbares wächst in den letzten Wochen in der Innenstadt: Erdbeeren hängen an den Bäumen, Tomaten und Minzen wachsen in Kübeln... alles unter dem Motto UnvergEssbar Witzenhausen. UnvergEssbar ist ein Mitmachprojekt für eine essbare Stadt initiiert von Transition Town Witzenhausen. Überall in der Stadt verteilt sollen BürgerInnen essbare Pflanzen anbauen und pflegen, die für alle zum pflücken freigegeben sind. Die einzelnen Nachbarschaften sollen sich zu sogenannten Pflückoasen zusammentun.
Quelle: unvergessbar.net am 19. Mai 2013