Wie unser Essen unsere Städte baut

http://uebermorgen.blog.nzz.ch/2012/08/23/wie-unser-essen-unsere-staedte-baut/

Diese Zahlen sind gerade überall: 2050 werden wir neun Milliarden Erdbewohner sein. Zwei Drittel von uns werden in Städten wohnen. Genau wie die (wenigen) Städter von heute werden die (vielen) Städter von Übermorgen tagein tagaus mit Nahrungsmitteln versorgt und von ihren Abfällen befreit werden wollen.

Quelle: uebermorgen.blog.nzz.ch am 23. August 2012